Çekirdekten fincana, her adımda ustalık ve özen.
Kahveistan kavurma atölyesinde her parti, çekirdeğin kökenine ve özelliklerine göre özel bir profil ile kavrulur. Küçük partiler halinde çalışarak maksimum kontrol ve tutarlılık sağlıyoruz.
Etiyopya Yirgacheffe'nin çiçeksi notalarından Kolombiya Huila'nın çikolata tonlarına kadar 24 farklı tek köken çeşidimiz bulunuyor. Her biri cupping ile test edilir ve 85+ puan garantisi verilir.
Sipariş üzerine kavurma yapıyoruz — çekirdekleriniz en fazla 48 saat önce kavrulmuş olarak size ulaşır.
Çekirdekten fincana giden yolculuğun her adımı özenle yönetilir.
Her çekirdek türü için özel ısı eğrisi. İlk crack'ten sonra gelişim süresi hassasiyetle ayarlanır.
Hızlı soğutma ile aromalar korunur. Minimum 24 saat dinlendirme sonrası paketlenir.
Her parti cupping ile değerlendirilir. Standartlarımızın altında kalan hiçbir çekirdek satışa sunulmaz.
250 g ve 1 kg paket seçenekleriyle taze kavrulmuş çekirdekler.
Çiçeksi, bergamot ve yasemin notaları. Filtre kahve için ideal.
Çikolata, karamel ve kırmızı elma. Espresso ve sütlü içecekler için.
Fındık, kakao ve düşük asidite. Türk kahvesi ve moka pot için.
Sipariş üzerine kavurma — en taze haliyle kapınıza teslim. 250 g'dan 5 kg'a kadar paket seçenekleri.
Sipariş Ver