Çekirdekten fincana uzanan tutkumuzun hikayesi.
2018 yılında Cihangir'in kalbinde, Sıraselviler Caddesi üzerinde küçük bir kafe olarak yola çıktık. Amacımız basitti: İstanbul'a gerçek specialty kahve kültürünü getirmek.
Bugün Kahveistan, hem samimi bir kafe hem de profesyonel bir kavurma atölyesi olarak hizmet veriyor. Her çekirdeği özenle seçiyor, küçük partiler halinde kavuruyor ve müşterilerimize en taze haliyle sunuyoruz.
Ekibimiz SCA sertifikalı baristalar ve kavurma uzmanlarından oluşuyor. Sürekli eğitim ve cupping seanslarıyla kendimizi geliştiriyor, kahve dünyasındaki yenilikleri yakından takip ediyoruz.
Her kararımızda bizi yönlendiren temel ilkeler.
Çekirdeklerimizin kökeni, kavurma tarihi ve cupping puanları her zaman paylaşılır.
Doğrudan ticaret yapan çiftçilerle çalışır, adil fiyat politikası uygularız.
Her demleme yöntemi ve kavurma profili sürekli test edilir, iyileştirilir.
Kahve tutkunlarını bir araya getiren atölyeler ve etkinlikler düzenleriz.
Cihangir'deki kafemizde bir fincan kahve içmek veya kavurma atölyemizi görmek için bekleriz.
İletişime Geçin